Γαρύφαλλο Άκοπο. (100 γρ.)

Το γαρύφαλλο είναι το μπαχαρικό με το χαρακτηριστικό του σχήμα που μοιάζει με καρφάκι. Διαθέτει δυνατό άρωμα και πικάντικη γεύση, γι αυτό και πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο. Λίγα μόνο γαρύφαλλα είναι αρκετά για να δώσουν τη γεύση που χρειάζεται στο φαγητό μας. Ταιριάζει με κοκκινιστά, σε γλυκά και σιρόπια. TIP: Φτιάξε ζεστό κόκκινο κρασί με κανέλα, φλούδα πορτοκάλι, γαρύφαλλα, μοσχοκάρυδο και ζάχαρη.