Αστεροειδής Γλυκάνισος. (100 γρ.)

Ο αστεροειδής γλυκάνισος ή Ιλλίκιον το γνήσιον είναι το μπαχαρικό με το χαρακτηριστικό σχήμα του που μοιάζει με αστέρι και προέρχεται από το φυτό Illicium verum. Το άρωμα και η γεύση έχει ομοιότητες με τον γλυκάνισο, ωστόσο δεν προέρχονται από το ίδιο φυτό και είναι διαφορετικά μπαχαρικά. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, στη ζαχαροπλαστική καθώς επίσης και ως στοιχείο διακόσμησης.