Μακροπίπερο. (100 γρ.)

Το μακροπίπερο πολλές φορές συγχέεται με το μαύρο πιπέρι, ωστόσο η γεύση του είναι πιο σύνθετη. Το άρωμα του είναι πιο γλυκό και θυμίζει κάπως μοσχοκάρυδο και κανέλα. Συναντάμε το μακροπίπερο σε συνταγές της ινδικής και ασιατικής κουζίνας. Ταιριάζει με βραστά και όσπρια αλλά και κρέατα όπως αρνί, χοιρινό και μοσχάρι.